Ey! wie schmeckt der Caffe süsse,
Lieblicher als tausend Küsse,
Milder als Muscaten-Wein,
Caffe, Caffe muss ich haben;
Und wenn jemand mich will laben,
Ach so schenckt mir Caffe ein.

Bach, Kaffeekantate

Der Kaffee muss heiß wie die Hölle,
Schwarz wie der Teufel,
Rein wie ein Engel,
Süß wie die Liebe sein.

Talleyrand

Alle unsere besten Gedanken
haben wir in einer Art Fieber-Rausch,
im Fieber von Kaffee erregt.

Lichtenberg

Also Kaffee. Irgendein Philosoph,
und es muss einer der größten gewesen sein,
hat einmal gesagt, das sei das Beste am Kaffee,
dass er in jede Situation und Tagesstunde hineinpasse.
Wahrhaftig. Worte eines Weisen.

Fontane